Apesar de o preço da cesta básica se manter praticamente estável no fechamento do mês de junho – leve elevação de 0, 41% ante o mês anterior, o que representa um custo adicional de apenas R$ 2,01 para os consumidores do Grande ABC, alguns itens tiveram papel de destaque negativo, de acordo com pesquisa elaborada pela Craisa.
“A alta do bulbo está relacionada, principalmente, pela falta do produto no mercado interno devido à entressafra nacional, o que forçou sua importação. No caso da batata, o aumento é atribuído ao consumo durante o inverno que geralmente é maior, elevando assim os preços”, frisa o técnico agrícola José Marcelo Lisboa ao analisar ainda que no caso do leite, o clima mais seco durante a atual estação do ano faz com que ocorra uma redução da produção, acarretando assim no aumento dos preços praticados pelos mercados pesquisados.
Queda
Apesar destas altas, alguns itens da cesta básica também representaram alívio para o bolso dos consumidores, caso do quilo do tomate e da banana, que recuaram 19,94% e 5,07%, a unidade do pé da alface, que ficou 18,15% mais barato, além do saco com cinco quilos de arroz que está custando 4,08% a menos.
“No caso do tomate, o fator principal foi a acomodação dos preços que fizeram com que o custo do produto voltasse ao patamar normal. Em relação à banana, o inverno é um período de suposta entressafra e sua qualidade – tamanho – diminui, alcançando menores valores de venda. Além disso, também vale ressaltar que o consumo de frutas diminui no inverno”.
Em relação a alface, Lisboa aponta que, assim como as frutas, o consumo de folhas a estação mais fria do ano também cai consideravelmente acarretando assim em maior oferta na produção, além disso diminui o consumo de água nas irrigações, reduzindo assim o custo com a produção.