A rede municipal de ensino de São Bernardo conta com o total de 82.000 alunos, sendo que 2.300 deles possuem algum tipo de restrição alimentar. Com a implantação do programa almoço nas escolas iniciada no começo do ano e que hoje atinge 72% da rede, foi garantida a inclusão destas crianças.
“Esta é uma demanda antiga que nós atendemos. A implantação do almoço foi uma ação acertada e obedece ao princípio do ganha-ganha. Ganham os alunos que contam com uma refeição balanceada e muito nutritiva. E também ganham aqueles que tinham uma série de restrições alimentares e que agora podem usufruir de um cardápio igualitário e com poucas alterações, que garante maior variedade e nutrientes adequados”, afirmou o prefeito Orlando Morando.
Os alunos com restrições alimentares recebem orientações individualizadas pelas nutricionistas de Divisão de Alimentação Escolar, da Secretaria de Educação, a partir de laudos médicos com diagnósticos de diversas patologias. Entre as restrições atendidas estão: intolerância a lactose, alergia a ovo, diabetes, alergia a corantes e conservantes, refluxo gastroesofágico, colesterol elevado, autismo e seletividade alimentar, alergia a amendoim, rim policístico, controle de obesidade, hipertensão, entre outros.
A secretária de Educação, Sílvia Donnini, enfatiza a importância do trabalho feito pelas equipes de Divisão de Alimentação escolar, das nutricionistas e das merendeiras.
Em todas as escolas
A implantação do almoço em toda a rede municipal será concluída em fevereiro de 2020. Até o momento, 72% das escolas de Educação Infantil (4 e 5 anos) e Ensino Fundamental (1º ao 5º ano) contam com esta refeição em seu cardápio, suprindo assim todas as necessidades nutricionais diárias dos estudantes em período de aula.